Спецпроекты

За пять минут можно приготовить не только яичницу, но и кое-что поинтереснее. Овсянка, брускетта, панкейки, сырники и шакшука, - тот самый завтрак, которым легко удивить близких

Шеф-повар ресторана Kaskata в Гюмри Артур Саакян рассказал «Особому блюду», как приготовить шашлык по-армянски

Можно ли открыть кофейню на сто тысяч рублей? Где сэкономить, где не продешевить и завести нужные связи, чтобы бизнес пошел в гору?

Приятная атмосфера, красивые люди и хорошая кухня, - в баре, как и в человеке, должно быть прекрасно все

Попробовать блюда по мотивам Панамского архива, научиться разбираться в икре и задобрить злых духов паровыми булочками, - все, что нужно успеть за выходные. Кроме этого, самое время открыть сезон барбекю на уютной веранде и познакомиться с новым шефом «Мюслей» лично.

Веранды на крышах, с шикарным видом, бассейнами и спрятанные в зеленых уютных дворах, - главное, чтобы погода не подвела

Русские очень много едят, пьют не так много, но при этом умудряются использовать «штрафную» как дисциплинарную меру.

«КоКоКо» Сергея и Матильды Шнуровых переехал в отель, на картодроме Primo открылось итальянское кафе, а также среди открытий месяца по версии «Ресторанного рейтинга» ресторан в универмаге «ДЛТ» Una, «Бейрут» и первая Kommunalka Стаса Михайлова.

С одной стороны, алкоголь и бизнес несовместимы. С другой – умеренное употребление спиртного поможет создать доверительную атмосферу, подчеркнуть вкус блюд… Как же поступить с точки зрения этикета? О том, как и когда предлагать вино деловым партнерам, рассказывает директор школы этикета «Завершающая школа» Ольга Свежакова

Попробовать несладкие коктейли от одного из самых известных японских барменов, сычуаньскую кухню от китайского повара, узнать, что такое кантонская кухня по-московски и завершить уикенд раками с Волги, - все, на что стоит потратить время в выходные.

Столичные рестораны постепенно переходят на легкое меню, готовятся к лету - гостям предлагают детокс и витаминизированные блюда.

О тонкостях этикета деловой обеденной встречи «Особому блюду» рассказала директор школы этикета «Завершающая школа» Ольга Свежакова.